Salada de melão com salmão fumado e burrata

Não sabe como preparar, Salada de melão com salmão fumado e burrata?

Nada mais refrescante que esta salada de melão, para servir como acompanhamento de uma deliciosa refeição, ou simplesmente como prato principal. A combinação de sabores, juntamente com o salmão fumado e com a burrata, é irresistível.

Ingredientes

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  PARA A SALADA
• 700 g (½ unid.) melão verde seleccionado
• 150 g (1 emb.) agrião
• 100 g salmão fumado da Noruega
• 125 g (1 unid.) burrata com leite de búfala
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  PARA O MOLHO
• 2 c. de sopa azeite
• 1 c. de sopa vinagre balsâmico
• 1 c. de chá mel
• 1 c. de chá mostarda
• 1 c. de chá sal
• qb pimenta

Instruções

• 1. Com a ajuda de um cortador de bolas de melão, faça nove bolas. Reserve.
• 2. Lave e disponha o agrião numa travessa. Junte as bolas de melão, o salmão e a burrata desfeita.
• 3. Coloque num frasco o azeite, o vinagre, o mel, a mostarda, o sal e pimenta. Agite bem.
• 4. Sirva a salada bem fresca e regue com o molho.