Salada de grão com atum

Não sabe como preparar, Salada de grão com atum?

A combinação destes deliciosos ingredientes só pode resultar numa salada fresca e aromática. Para servir na casca do abacate, como entrada ou petisco.

Ingredientes

• 1 lata de grão cozido em conserva
• 2 latas de atum dos Açores em azeite
• 1 cebola-roxa média
• 1 pepino-doce
• 2 c. sopa salsa picada
• 2 c. sopa vinagre de vinho
• 2 abacates
• 1 c. sopa azeitonas pretas em rodelas

Instruções

• 1. Deite o grão num coador e passe-o por água corrente. Escorra muito bem e deite numa taça.
• 2. Adicione o conteúdo das latas de atum. Junte a cebola picada, o pepino, descascado e sem sementes, cortado em cubinhos e a salsa picada. Regue com o vinagre.
• 3. Abra os abacates ao meio, elimine os caroços e retire cuidadosamente a polpa com a ajuda de uma colher, sem danificar a casca.
• 4. Corte a polpa do abacate em cubos, misture delicadamente na salada.
• 5. Distribua a salada pelas meias cascas de abacate e enfeite com as rodelas de azeitona.