Salada de frango com ervilhas-tortas

Não sabe como preparar, Salada de frango com ervilhas-tortas?

Coloque os ingredientes por camadas num frasco e leve-o consigo para qualquer parte. Uma salada de frango e vegetais, leve e fresca regada com molho de menta.

Ingredientes

• 
  PARA A SALADA
• 1 peito de frango
• 1 c. café sal
• qb pimenta de moinho
• 2 c. sopa azeite
• ½ alho-francês
• ½ cebola nova
• 60 g ervilhas tortas
• 
  PARA O MOLHO
• 50 g iogurte grego natural
• ½ azeite
• 4 folhas de menta
• ½ c. café sal
• qb pimenta de moinho
• ½ pepino
• 2 rabanetes
• ½ emb. rúcula

Instruções

• 1. Corte o peito de frango ao meio, salpique-o com meia colher de café de sal e um pouco de pimenta e grelhe-o de ambos os lados num grelhador ou chapa, pincelado com um pouco de azeite. Retire e corte-o em tiras finas. Reserve.
• 2. Corte o alho-francês e a cebola em pedaços.
• 3. Aqueça o restante azeite numa frigideira e refogue o alho-francês e a cebola até murcharem.
• 4. Adicione as ervilhas, tempere com o restante sal e um pouco de pimenta e deixe saltear até ficarem al dente.
• 5. Para o molho, misture o iogurte com o azeite, as folhas de menta cortadas em juliana, o sal e um pouco de pimenta.
• 6. Disponha os legumes salteados, as tiras de frango, o pepino e os rabanetes cortados em rodelas e a rúcula em camadas no frasco.
• 7. Regue com o molho na altura de servir.