Salada de cogumelos com laranja

Não sabe como preparar, Salada de cogumelos com laranja?

O acompanhamento perfeito para qualquer tipo de prato, ou para degustar simples numa refeição leve e 100% crua.

Ingredientes

• 150 g cogumelos laminados frescos
• 1 c. sopa azeite
• 1 c. sopa vinagre de sidra
• 1 c. café sal
• qb pimenta de moinho
• 2 laranjas
• 1 c. sopa sementes de chia
• 1 Emb. salada ibéria
• croutons com azeite e alho

Instruções

• 1. Deite os cogumelos numa taça e tempere-os com o azeite, o vinagre, o sal e pimenta moída na altura.
• 2. Junte as laranjas descascadas e cortadas em gomos e todo o sumo que conseguir aproveitar. Salpique com as sementes de chia e misture bem.
• 3. Numa saladeira, disponha a mistura preparada sobre a salada ibéria, salpique com os croutons e sirva de imediato.