Panqueca recheada com creme de avelãs

Não sabe como preparar, Panqueca recheada com creme de avelãs?

Nada melhor para um lanche de fim-de-semana que uma gulosa panqueca recheada com creme de avelãs. A família vai adorar! Sirva com gelado e chantilly.

Ingredientes

• 
  PARA O RECHEIO
• 240 g (12 c. de sopa) creme para barrar com cacau e avelãs
• 
  PARA A MASSA
• 180 g farinha
• 4 c. de sopa açúcar
• 1 c. de sopa fermento
• 1 c. de café sal
• 1 ovo M
• 1 c. de café essência de baunilha
• 270 ml leite meio-gordo
• 
  PARA UNTAR
• 1 c. de sopa óleo
• 
  PARA O TOPPING
• ½ emb. gelado duo chocolate
• 12 c. de sopa chantilly
• 50 g creme para barrar com cacau e avelãs

Instruções

• 1. Comece pelo recheio. Sobre uma folha de papel vegetal, faça discos médios de creme de avelãs e em seguida leve ao congelador para endurecerem.
• 2. Para a massa das panquecas, deite numa taça a farinha com o açúcar, o fermento e o sal, misture e em seguida adicione o ovo, a essência de baunilha e o leite. Envolva bem até obter uma massa homogénea.
• 3. Unte uma frigideira com o óleo. Leve ao lume e quando estiver quente, deite nela uma concha de massa. Ponha por cima um disco de creme de avelãs e em seguida coloque mais massa até cobrir o disco. Vire do outro lado e deixe cozinhar por mais 1 minuto.
• 4. Sirva ainda quente com gelado, chantilly e mais creme de avelãs derretido no microondas.