Mini-tartes de pêra Rocha

Não sabe como preparar, Mini-tartes de pêra Rocha?

A pêra é um fruto excelente para preparar doces e sobremesas. Exemplo disso são estas mini-tartes de pêra rocha.

Ingredientes

• 100 g bolachas shortcake
• 50 g ameixa seca sem caroço
• 3 peras rocha
• 2 c. de sopa açúcar mascavado
• 1 c. de sopa amido de milho
• 2 ovos L
• 1 c. de sopa vinho do Porto

Instruções

• 1. Pré-aqueça o forno a 170° C.
• 2. Num triturador, desfaça as bolachas. Junte as ameixas descaroçadas e volte a triturar até a mistura ter o aspecto de areia.
• 3. Forre 6 formas individuais de tarte com papel vegetal e distribua a mistura pelas formas individuais.
• 4. Descasque as peras e corte-as ao meio. Tire os caroços e corte cada metade em fatias finas, dispondo-as em leque sobre a base das tartes.
• 5. Com uma vara de arames, bata o açúcar mascavado com o amido de milho, os ovos e o vinho do Porto até estar tudo bem misturado.
• 6. Distribua o preparado pelas tartes e leve ao forno durante 25 minutos.