Leite-creme

Não sabe como preparar, Leite-creme?

Aprenda a fazer leite creme com a nossa receita. Fica pronto em 30 minutos. E não se esqueça de o servir com o açúcar queimado por cima. Uma delícia!

Ingredientes

• 10 gemas de ovo M
• 3 c. de sopa farinha
• 10 c. de sopa açúcar
• 1,5 lt leite meio-gordo
• 2 cascas limão
• 1 pau canela

Instruções

• 1. Num tacho fora do lume, misture bem o açúcar com as gemas, com uma vara de arames.
• 2. Aos poucos, junte a farinha e mexa bem.
• 3. Misture o leite frio também aos poucos.
• 4. Leve ao lume com a casca de limão e o pau de canela e deixe ferver sem parar de mexer, até engrossar.
• 5. Assim que engrossar, desligue o lume. (Se ficar com grumos, passe por um passador de arame ou use a varinha mágica). Deite numa travessa baixa e deixe arrefecer.
• 6. Polvilhe com açúcar e, usando um ferro de queimar, queime o açúcar mesmo antes de servir.