Creme de couve-flor com cogumelos

Não sabe como preparar, Creme de couve-flor com cogumelos?

Uma sopa muito cremosa, enriquecida com cogumelos, frango e bacon. Ideal para um jantar rápido e saboroso!

Ingredientes

• 1 cebola
• 200 g alho-francês cortado
• ½ couve-flor
• 200 g peito de frango
• 2 l água
• 1 c. sopa sal
• 250 g cogumelos Portobello pequenos
• 50 g bacon em tiras
• 1 c. sopa azeite
• 1 emb. agrião em folha
• 3 c. sopa sementes girassol Pura Vida
• qb pimenta

Instruções

• 1. Descasque a cebola e corte-a em pedaços para uma panela. Junte o alho-francês cortado, a couve flor, cortada em pedaços pequenos, e os peitos de frango.
• 2. Adicione a água e o sal e leve ao lume cerca de 40 minutos ou até os legumes e o frango estarem cozidos.
• 3. Aloure o bacon com o azeite, junte os cogumelos limpos e cortados em fatias e salteie, mexendo, sobre lume médio a forte.
• 4. Tempere com pimenta a gosto e reserve.
• 5. Retire o frango e triture a sopa com a varinha mágica.
• 6. Junte as folhas de agrião, os cogumelos salteados, o frango desfiado e as sementes de girassol e retire do lume assim que retomar fervura.
• 7. Distribua pelas tigelas ou pratos de servir e sirva.