Cavala no forno

Não sabe como preparar, Cavala no forno?

A carne suculenta e a sua versatilidade fazem que a cavala seja muito apreciada. Além disso, é um peixe muito acessível e recheado de bons nutrientes. Experimente esta receita simples e deliciosa.

Ingredientes

• 2 beringelas
• 1 c. de sobremesa + 1 c. de chá sal
• 4 cavalas limpas
• qb pimenta moída
• 1 malagueta fresca
• 2 c. de sopa azeite
• 1 alho-francês
• 1 limão pequeno
• qb orégãos

Instruções

• 1. Pré-aqueça o forno a 220° C.
• 2. Corte as beringelas em cubos, coloque num passador e tempere com uma colher de sobremesa de sal. Reserve durante 20 minutos.
• 3. Faça cortes pouco profundos nas cavalas e tempere com o restante sal e um pouco de pimenta.
• 4. Escorra os cubos de beringela, passe por água para retirar o sal, enxugue bem.
• 5. Num tabuleiro forrado com papel vegetal, disponha as cavalas e polvilhe coma malagueta finamente cortada e limpa de sementes.
• 6. Regue com uma colher de sopa de azeite e leve ao forno durante 5 minutos.
• 7. Junte o alho-francês, cortado em rodelas, o limão em meias-luas e as cavalas e regue tudo com o restante azeite e um pouco de orégãos.
• 8. Leve novamente ao forno cerca de 15 minutos.