Camarões panados com espuma de alho negro

Não sabe como preparar, Camarões panados com espuma de alho negro?

Prepare estes camarões panados com espuma de alho negro e surpreenda os seus convidados. Com uma textura suave e um travo único, é a receita perfeita para impressionar em momentos de convívio.

Ingredientes

• 600 g camarão 20/30 Vannamei
• 1 c. de sobremesa sal
• qb pimenta
• 2 dentes de alho
• 3 c. de sopa azeite
• 300 g pão d'avó
• 1 molho de coentros frescos
• 30 g queijo parmesão ralado
• 4 c. de sobremesa espuma de alho negro

Instruções

• 1. Pré-aqueça o forno a 200 °C.
• 2. Descasque os camarões, deixando o rabo.
• 3. Numa taça, tempere-os com o sal, pimenta, um dente de alho descascado e picado, e metade do azeite.
• 4. Num robot de cozinha triture o pão com o restante alho descascado, ¾ do molho de coentros, o queijo parmesão e o restante azeite.
• 5. Passe os camarões pela mistura de pão e coloque-os num tabuleiro.
• 6. Leve a cozinhar no forno cerca de 12 minutos ou até estarem dourados.
• 7. Antes de servir, polvilhe com os restantes coentros picados e sirva com a espuma de alho negro.