Bolo de crepes com caramelo salgado

Não sabe como preparar, Bolo de crepes com caramelo salgado?

Uma sobremesa muito gulosa mas linda de servir num prato de pé. Adicione frutas frescas a gosto e encante os seus convidados, com este bolo de crepes com caramelo salgado!

Ingredientes

• 
  PARA OS CREPES
• 300 g farinha
• 3 c. sopa açúcar amarelo
• ½ c. sopa sal
• 1 l leite meio-gordo
• 12 ovos M
• 120 g manteiga sem sal derretida
• 
  PARA O CARAMELO
• 200 g açúcar
• 150 g manteiga
• 100 ml natas
• ½ c. sobremesa flor de sal
• 400 ml natas frescas
• 2 c. sopa açúcar
• 1 c. sopa açúcar em pó

Instruções

• 1. Numa tigela misture a farinha com o açúcar, o sal, o leite, os ovos e a manteiga derretida (reserve um pouco) e bata com uma vara de arames até obter uma massa lisa e sem grumos.
• 2. Unte uma frigideira para crepes com a manteiga reservada, verta uma concha de massa e rode de forma a espalhá-la por toda a superfície.
• 3. Deixe cozinhar cerca de 1 minuto, vire e cozinhe 30 segundos. Repita este processo até esgotar toda a massa. Reserve os crepes.
• 4. Coloque o açúcar numa panela e leve-o a lume médio a forte até ficar dourado e com uma cor âmbar. Baixe o lume, adicione a manteiga em pedaços e continue a misturar, tendo o cuidado de não deixar ferver.
• 5. Junte as natas e a flor de sal e misture durante 5 minutos, em lume brando. Retire e reserve.
• 6. Bata as natas até obter um chantilly firme e adicione, então, o açúcar. Reserve.
• 7. Coloque um crepe num prato e barre-o com natas. Em seguida, espalhe um pouco de caramelo por cima e cubra com outro crepe.
• 8. Repita o processo até esgotar todos os ingredientes, devendo terminar com um pouco de caramelo salgado.
• 9. Polvilhe com o açúcar em pó.