Sopa de grão com pimento vermelho

Não sabe como preparar, Sopa de grão com pimento vermelho?

Com a ajuda da Chef Express, prepare esta sopa de grão com pimento vermelho. Nutritiva e aveludada, com duas alternativas originais para toppings.

Ingredientes

• 150 g cebola
• 3 dentes de alho
• 40 g azeite
• 300 g cenouras
• 350 g tomate
• 200 g pimento vermelho
• 1 frasco de grão cozido
• 1 folha de louro
• 1 c. de chá sal
• 1 c. de chá tomilho
• 1 c. de chá cominhos
• qb água
• 
  PARA O TOPPING 1
• 100 g queijo de cabra atabafado
• qb manjericão fresco
• 
  PARA O TOPPING 2
• 50 g miolo de avelã

Instruções

• 1. Descasque a cebola e os dentes de alho e corte-os em pedaços. Deite no copo da Chef Express e triture durante 5 segundos na velocidade 5.
• 2. Raspe as paredes do copo com a espátula, junte o azeite e cozinhe 5 minutos na velocidade 2 a 100 °C.
• 3. Pele as cenouras e corte-as em rodelas para dentro do copo. Limpe o tomate e o pimento das sementes. Corte-os em pedaços e adicione ao copo juntamente com o grão escorrido e a folha de louro. Tempere com o sal, o tomilho e os cominhos. Feche a tampa e coza durante 30 minutos na velocidade 1 invertida, a 100 °C.
• 4. Espere cerca de 5 minutos até que pare a ebulição, retire a folha de louro e junte água fria até ao nível máximo do copo. Triture a sopa durante 1 minuto aumentando gradualmente a velocidade até ao nível 10.
• 5. Para o topping 1, corte 1 queijo de cabra atabafado em cubos, folhas de manjericão cortadas em tiras e sirva como topping desta sopa. Em vez deste topping, pode finalizar com miolo de avelã picado.