Salada de pepino com queijo

Não sabe como preparar, Salada de pepino com queijo?

O pepino é constituído por 95% de água e por isso confere às saladas um sabor tão fresco e suculento. Salada de pepino com queijo e hortelã é a prova disso!

Ingredientes

• 100 g queijo cottage
• 3 c. sopa leite meio-gordo
• 1 c. sopa azeite
• 2 c. sopa limão (sumo)
• 1 c. sobremesa flor de sal
• qb mix de pimentas de moinho
• 2 c. sopa cebolinho fresco picado
• 1 c. sopa hortelã fresca
• 3 pepino
• 100 g cebola-roxa

Instruções

• 1. Numa taça, misture bem o queijo com o leite, o azeite e o sumo de limão.
• 2. Tempere com a flor de sal, o mix de pimentas de moinho, o cebolinho e a hortelã picados.
• 3. Numa saladeira, junte o pepino e a cebola cortados em fatias. Adicione-lhes a mistura de queijo e envolva.
• 4. Leve ao frio até servir. Decore com folhas de hortelã frescas.