Salada de frutas salteadas

Não sabe como preparar, Salada de frutas salteadas?

Temperámos a salada de frutas salteadas com uma calda de mel e gengibre, para terminar a refeição com um toque doce. Uma escolha saudável, para quem prefere a frescura da fruta às sobremesas mais doces.

Ingredientes

• 1 gengibre
• 130 g maçã
• 160 g ananás
• 1 c. de sopa azeite
• 1 c. de sopa erva-doce em grão
• 100 g banana
• 230 g laranja
• 2 c. de sopa mel
• qb hortelã fresca

Instruções

• 1. Pele a raiz de gengibre, lave a maçã e corte ambos em lâminas muito finas. Corte o ananás em pedaços pequenos.
• 2. Num wok, aqueça o azeite e salteie as lâminas de gengibre, o ananás e a maçã. Salpique com a erva-doce e salteie sobre lume médio a forte, mexendo cuidadosamente com uma espátula durante 3 a 4 minutos.
• 3. Adicione a banana descascada e cortada em rodelas. Regue com o sumo da laranja e o mel e deixe ferver um pouco.
• 4. Distribua por taças, deixe arrefecer e salpique com folhas de hortelã.