Rabanadas

Não sabe como preparar, Rabanadas?

As rabanadas, também chamadas de "fatias douradas", são uma dos doces mais tradicionais do Natal. Saiba como fazê-las.

Ingredientes

• 800 ml leite meio-gordo
• 100 g açúcar
• 1 casca de limão
• 2 paus de canela
• 8 fatias grossas pão cacete
• 3 ovos M
• 500 ml óleo para fritar
• 2 c. sopa açúcar (para polvilhar)
• qb canela (para polvilhar)

Instruções

• 1. Aqueça o leite com os 100 g de açúcar, a casca de limão e os paus de canela, sem deixar ferver. Retire do lume e reserve.
• 2. Demolhe as fatias de pão no leite morno. Reserve.
• 3. Envolva cada fatia de pão no ovo previamente batido, à medida que for fritando.
• 4. Frite em óleo quente abundante, dos dois lados, até ficarem douradas.
• 5. Escorra sobre papel absorvente. Reserve.
• 6. Misture o açúcar com a canela para polvilhar a gosto.
• 7. Passe as fatias uma a uma na mistura e sirva.