Queijadas

Não sabe como preparar, Queijadas?

Este doce verdadeiramente português tem uma textura aveludada e um sabor inconfundível. Experimente estas queijadas caseiras feitas com requeijão e leite.

Ingredientes

• 500 g farinha sem fermento + qb para polvilhar
• 250 g manteiga + qb para untar
• 200 g requeijão
• 125 g açúcar
• 10 ml leite meio-gordo
• 2 gemas ovos M

Instruções

• 1. Pré-aqueça o forno a 180º C.
• 2. Numa tigela misture a farinha e a manteiga, amasse até ficar uma massa moldável.
• 3. Numa área plana e limpa, polvilhe a bancada com farinha e estenda a massa com a ajuda de um rolo de cozinha.
• 4. Forre as formas metálicas pequenas de queijada, previamente untadas e polvilhadas.
• 5. Numa tigela, desfaça o requeijão com um garfo, junte o açúcar, o leite e as gemas. Misture tudo muito bem.
• 6. Encha as formas com o preparado e leve ao forno a 180º C durante 30 minutos até ficarem douradas.
• 7. Retire das formas e deixe arrefecer.