Petit gateau

Não sabe como preparar, Petit gateau?

Trazemos-lhe um bolo de chocolate pequeno, denso e cremoso. O petit gateau já está no coração dos portugueses e ajudamo-lo a prepará-lo em sua casa.

Ingredientes

• 250 g chocolate negro
• 250 g manteiga sem sal
• 5 gemas de ovo M
• 5 ovos inteiros M
• 170 g açúcar
• 100 g farinha
• 2 c. sopa açúcar em pó

Instruções

• 1. Pré-aqueça o forno a 180º C.
• 2. Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria.
• 3. Numa tigela, bata as gemas, os ovos inteiros e o açúcar.
• 4. Junte o chocolate derretido à mistura.
• 5. Acrescente a farinha peneirada, misturando bem.
• 6. Unte 4 formas de petit gateau com manteiga sem sal.
• 7. Reserve as formas no frio, durante alguns instantes.
• 8. Coloque a massa nas formas e leve ao forno durante 4 minutos.
• 9. Desenforme e sirva decorado com açúcar em pó.