Nuggets de bacalhau fresco

Não sabe como preparar, Nuggets de bacalhau fresco?

Prepare estes nuggets de bacalhau fresco no forno, e acompanhe com uma jardineira de vegetais com maionese com baixo teor de sal.

Ingredientes

• 450 g (3 porções) bacalhau fresco
• 2 c. de chá alho em pó
• 1 c. de chá caril em pó
• qb pimenta de moinho
• 3 c. de sopa leite meio-gordo
• ½ sumo de limão
• 1 ovo M
• 3 c. de sopa farinha
• 4 c. de sopa flocos de aveia
• 4 c. de sopa pão ralado
• 1 c. de sopa sementes de sésamo
• 1 c. de sopa azeite
• 750 g jardineira de vegetais congelada
• 250 g maionese com baixo teor de sal

Instruções

• 1. Corte cada porção de bacalhau em três pedaços e polvilhe, de ambos os lados, com o alho em pó, o caril e a pimenta moída na altura. Junte o leite e o sumo do limão e deixe marinar durante pelo menos 1 hora.
• 2. Pré-aqueça o forno a 200 °C.
• 3. Escorra o bacalhau e reserve. Junte o ovo à marinada e bata. Adicione a farinha e misture muito bem.
• 4. Noutro recipiente misture a aveia com o pão ralado e as sementes de sésamo.
• 5. Passe cada pedaço de bacalhau pela mistura de ovo e depois pela mistura de aveia, pão ralado e sésamo. Coloque os nuggets sobre um tabuleiro de forno forrado com papel vegetal e untado com azeite, e regue-os com o restante azeite.
• 6. Leve ao forno durante 20 minutos.
• 7. Entretanto coza a jardineira no microondas durante 5 a 6 minutos, num recipiente com tampa, na potência máxima. Deixe arrefecer e envolva com metade da maionese.
• 8. Sirva os nuggets com a jardineira e acompanhe com a restante maionese.