Morangos marinados

Não sabe como preparar, Morangos marinados?

Uma sobremesa que tem pudim e morangos mas não é um pudim de morangos. São morangos marinados com pudim de iogurte e manjericão, um doce fresco e colorido.

Ingredientes

• 1 dl leite meio gordo
• 2 c. sopa mel
• 10 g manjericão
• 5 folhas de gelatina
• 375 g iogurte natural
• 600 g morangos
• 0,1 dl vinho do Porto
• 120 g kiwis
• 75 g bolachas Belgas

Instruções

• 1. Ponha o leite numa panela, adicione-lhe duas colheres de sopa de mel e aqueça. Junte as folhas de manjericão e triture tudo com a varinha mágica.
• 2. Junte as folhas de gelatina, previamente demolhadas em água fria, escorridas e derretidas no microondas, envolva bem e reserve. Coloque no congelador durante uns minutos as formas ou aros onde vai enformar o pudim.
• 3. Bata os iogurtes com uma vara de arames, adicione-os ao preparado de leite e manjericão e verta nas formas geladas. Leve ao frigorífico até solidificar, o que demora cerca de duas horas.
• 4. Lave bem os morangos, corte-os em quartos e adicione-lhes o Vinho do Porto e o restante mel. Deixe marinar cerca de uma hora.
• 5. Descasque os kiwis, corte-os em rodelas e disponha-os no fundo do prato. Desenforme o pudim por cima do kiwi e disponha os morangos.
• 6. Decore com pedaços de bolacha e salpique com um pouco da marinada de morango.