Massa colorida de frango

Não sabe como preparar, Massa colorida de frango?

As crianças adoram massa, simples ou acompanhada com deliciosos legumes coloridos. Adicionámos o frango grelhado para lhe dar mais consistência e sabor. Ideal para um piquenique ao ar livre, na praia ou no campo.

Ingredientes

• 1 peito de frango
• 1 limão
• 1 c. chá sal + 1 c. sobremesa
• qb pimenta moínho
• 150 g ervilhas congeladas
• 200 g massa tipo penne
• 1 c. sopa azeite
• 100 g tomate cherry
• 1 cenoura
• 2 c. sopa iogurte grego natural
• qb coentros

Instruções

• 1. Tempere o peito de frango com o sumo do limão, a colher de chá de sal e um pouco de pimenta e reserve.
• 2. Coloque ao lume uma panela com água e, quando ferver introduza o restante sal, as ervilhas e a massa e coza até estar al dente.
• 3. Grelhe o peito de frango numa chapa bem quente, pincelada com o azeite.
• 4. Escorra a massa e as ervilhas e passe-as por água até arrefecerem.
• 5. Corte o tomate ao meio e a cenoura em cubos pequenos. Reserve.
• 6. Corte o frango em tiras, envolva-as com os restantes ingredientes e coloque tudo numa caixa com tampa.
• 7. Misture o iogurte com uma mão-cheia de coentros picados, coloque-o num frasco e, na altura de servir junte-o à salada de massa.