Lombos de bacalhau com presunto

Não sabe como preparar, Lombos de bacalhau com presunto?

Prepare rapidamente estes lombos de bacalhau com presunto, pimentos e azeite, uma receita fácil com ingredientes típicos da cozinha portuguesa. Bom apetite!

Ingredientes

• 4 lombos de bacalhau da Islândia congelados
• 100 g presunto de porco preto
• 200 g minipimentos
• 2 cebolas
• 4 dentes de alho
• 1 l azeite
• qb pimenta em grão
• 1 folha de louro
• 1 c. de sobremesa flor de sal
• qb orégãos secos

Instruções

• 1. Pré-aqueça o forno a 190º C.
• 2. Corte os lombos de bacalhau ao meio, de forma a obter oito porções, e retire-lhes a espinha.
• 3. Coloque o bacalhau num tacho e regue com o azeite até ficar coberto.
• 4. Adicione os dentes de alho descascados e esmagados, a pimenta, a folha de louro e a flor de sal. Leve a cozinhar em lume médio durante cerca de 20 minutos.
• 5. Entretanto, disponha num tabuleiro de forno as fatias de presunto, os minipimentos e a cebola descascada e cortada em meias-luas grossas, e leve ao forno a cozinhar por 15 minutos.
• 6. Sirva o bacalhau com o presunto, os pimentos e a cebola. Regue com o azeite da cozedura e polvilhe com os orégãos.