Hambúrguer de atum

Não sabe como preparar, Hambúrguer de atum?

Prepare estes hambúrgueres de atum caseiros, uma opção de peixe ideal para os mais novos. Sirva com massa pevide e legumes.

Ingredientes

• 200 g atum posta natural em conserva
• 1 c. chá mostarda
• 50 g miolo de pão
• 1 (sumo) + 1 c. sopa de raspa limão
• 2 c. sopa salsa picada
• 1 chalota picada
• 2 c. sopa pimento vermelho picado
• 2 c. chá sal
• qb pimenta-preta
• 1 ovo M
• 200 g massa pevide
• 3 c. sopa azeite
• 250 g tomate mini alongado
• 1 pepino
• 1 c. sopa vinagre

Instruções

• 1. Escorra o atum e coloque-o numa taça (reserve uma colher de sopa do líquido da conserva).
• 2. Adicione-lhe a mostarda, o miolo de pão esfarelado, a raspa e o sumo de limão, a salsa, a chalota, o pimento vermelho e o líquido da conserva reservado.
• 3. Tempere com uma colher de chá de sal e um pouco de pimenta e adicione o ovo. Misture bem.
• 4. Divida o preparado em quatro partes, molde quatro hambúrgueres e leve-os ao frigorífico cerca de uma hora.
• 5. Coza a massa segundo as instruções da embalagem. Escorra, coloque numa taça e adicione uma colher de sopa de azeite, o tomate em quartos e o pepino em fatias finas.
• 6. Tempere com o restante sal, um pouco de pimenta, uma colher de sopa de azeite e o vinagre e envolva.
• 7. Aqueça uma frigideira anti-aderente com o restante azeite e cozinhe os hambúrgueres 3 minutos de cada lado.
• 8. Sirva com a salada de massa.