Fruta de Verão com croutons

Não sabe como preparar, Fruta de Verão com croutons?

Fácil, rápida e deliciosa esta sobremesa de fruta de Verão com croutons de Brioche. Toda a frescura num só momento de sabores coloridos.

Ingredientes

• 2 fatias de pão Brioche
• 2 ameixas vermelhas
• 170 g mistura de fruta physalis, mirtilos e framboesas
• 1 laranja
• qb manjericão fresco
• 1 c. chá pimenta rosa
• 1 c. sopa mel
• 40 g miolo de noz

Instruções

• 1. Pré-aqueça o forno a 200º C.
• 2. Corte as fatias de pão em cubos pequenos e espalhe-as num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal. Leve ao forno até estarem bem dourados.
• 3. Lave as ameixas, corte-as em gomos e elimine os caroços. Junte-lhes a mistura de framboesas, physalis (corte-os ao meio se forem muito maiores do que as framboesas) e mirtilos.
• 4. Salpique com a raspa da casca da laranja e três a quatro folhas de manjericão cortadas em tiras.
• 5. Esmague a pimenta num almofariz e junte-lhe o sumo de metade da laranja e o mel. Misture bem, deite sobre a fruta e mexa.
• 6. Pique grosseiramente o miolo de noz. Reserve.
• 7. Distribua a fruta pelas taças de servir, salpique-a com os croutons de brioche e as nozes picadas e decore com a restante laranja cortada em meias rodelas.