Frittata de gambão

Não sabe como preparar, Frittata de gambão?

Porque a semana passa a correr e o tempo é pouco, prepare esta frittata de gambão, equilibrada e deliciosa. Uma sugestão pronta em 30 minutos perfeita e rápida.

Ingredientes

• 2 c. sopa azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picado
• 200 g bimis
• 300 g miolo de gambão congelado
• 2 c. chá sal
• qb pimenta de moinho
• 8 ovos M
• 2 c. sopa cebolinho picado
• 150 g ervilhas congelados
• 100 g queijo Feta
• 250 g arroz selvagem

Instruções

• 1. Pré-aqueça o forno a 180° C.
• 2. Aqueça o azeite numa frigideira e refogue a cebola e o alho.
• 3. Junte os bimis em pedaços, envolva e deixe cozinhar mais 5 minutos, em lume brando.
• 4. Aumente o lume, adicione o gambão já descongelado e bem escorrido, envolva e cozinhe mais 3 minutos. Tempere com uma colher de chá de sal e um pouco de pimenta.
• 5. Bata os ovos com o cebolinho e reserve
• 6. Coloque o preparado num tabuleiro de forno, junte as ervilhas e o queijo feta em cubos e espalhe bem.
• 7. Por cima, disponha os ovos batidos reservados e leve ao forno cerca de 15 minutos ou até os ovos estarem firmes.
• 8. Sirva a frittata com o arroz selvagem cozido em água com o restante sal.