Folhado de carne picada

Não sabe como preparar, Folhado de carne picada?

Uma refeição com todo o sabor da carne e legumes numa massa filo, crocante e deliciosa. Uma receita pronta em 45 minutos para servir com salada.

Ingredientes

• 600 g carne de vaca picada
• 1 c. sopa sal
• qb pimenta de moinho
• 2 dentes de alho
• 5 c. sopa azeite + 1 c. sopa (para untar)
• 1 cebola picada
• 1 courgette em cubos
• 200 g abóbora manteiga em cubos congelada
• 4 cogumelos castanhos
• 1 c. sopa orégãos
• 8 folhas massa filo
• 1 c. sopa sementes de sésamo Pura Vida
• 1 emb. mistura de alfaces

Instruções

• 1. Pré-aqueça o forno a 200° C.
• 2. Tempere a carne com o sal, um pouco de pimenta e um dente de alho picado e reserve.
• 3. Aqueça duas colheres de azeite numa frigideira e refogue a cebola e o restante dente de alho.
• 4. Junte a courgette, a abóbora e os cogumelos, previamente picados, e deixe cozinhar, em lume brando, cerca de 10 minutos. Retire da frigideira e reserve numa taça.
• 5. Aqueça bem três colheres de azeite na mesma frigideira e deixe fritar a carne cerca de 12 minutos, mexendo de vez em quando.
• 6. Junte os legumes reservados, salpique com os orégãos e envolva bem.
• 7. Coloque as folhas de massa filo num tabuleiro de forno, pincele-as com o restante azeite e sobreponha as umas às outras.
• 8. Coloque a mistura de carne no centro e dobre a massa por cima, fazendo um embrulho.
• 9. Salpique com as sementes de sésamo e leve ao forno cerca de 10 minutos ou até a massa estar dourada. Sirva com a salada.