Empadão de carne

Não sabe como preparar, Empadão de carne?

Além de delicioso, o empadão de carne é um prato simples e rápido de preparar. Poucos são os que lhe resistem, sendo as crianças os seus principais apreciadores.

Ingredientes

• 1 kg batatas cozidas
• 2 dl leite meio-gordo
• 50 g manteiga
• 1 c. de chá sal
• 1/2 c. de chá pimenta preta moída
• 100 g cebola
• 50 g alho picado
• 2,5 c. de sopa azeite
• 500 g carne de vaca picada
• 50 ml vinho branco
• 1 c. de sopa molho inglês
• 1 c. de café cominhos em pó
• 150 ml polpa de tomate
• 2 gemas de ovo M

Instruções

• 1. Pré-aqueça o forno a 180º C.
• 2. Com a ajuda de um esmagador, desfaça as batatas já cozidas no tacho.
• 3. Acrescente o leite e a manteiga e leve a lume médio, mexendo sempre até formar um puré. Tempere com sal e pimenta e reserve.
• 4. Noutro tacho, refogue a cebola e o alho picados no azeite, junte a carne picada e deixe alourar.
• 5. Refresque com o vinho branco e deixe evaporar.
• 6. Acrescente o molho inglês e os cominhos.
• 7. Junte a polpa de tomate e tempere com sal e pimenta. Deixe apurar, mexendo de vez em quando.
• 8. Num tabuleiro coloque o preparado da carne e cubra com o puré.
• 9. Pincele com as gemas de ovo batidas e leve ao forno durante 25 minutos, ou até dourar.
• 10. Sugestão: acompanhe com uma salada fresca e variada, ou legumes cozidos ou salteados.