Crepes verdes com atum

Não sabe como preparar, Crepes verdes com atum?

Coloridos e cheias de sabor estes crepes verdes com atum, são a refeição ideal para levar para a escola ou para servir num jantar rápido. Quem não gosta de atum levante o braço!

Ingredientes

• 230 g farinha
• 3 ovos M
• 200 ml leite meio-gordo
• 2 c. sopa azeite
• 1 c. chá sal
• 100 g espinafres em folha
• 1 alface
• 2 tomate com rama em rodelas
• 1 pepino em rodelas
• 2 latas atum em azeite

Instruções

• 1. Coloque a farinha, os ovos, o leite, o azeite, metade do sal e os espinafres num liquidificador e triture até obter uma massa verde e homogénea. Deixe repousar 10 minutos.
• 2. Aqueça bem uma frigideira antiaderente e deite nela uma concha de massa, espalhando bem por toda a superfície da frigideira. Deixe cozinhar 30 segundos e vire do outro lado. Repita este processo até esgotar toda a massa.
• 3. Distribua pelos crepes as folhas de alface e as rodelas de tomate e pepino. Salpique com o restante sal e disponha, em seguida, o atum bem escorrido.