Crepes de salmão fumado com queijo-creme

Não sabe como preparar, Crepes de salmão fumado com queijo-creme?

Leves e saborosos, os crepes de salmão fumado com queijo-creme são perfeitos para um entrada fácil e deliciosa. Finalize com pimenta rosa e sirva com rúcula.

Ingredientes

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  PARA A MASSA
• 3 ovos M
• 120 farinha g de trigo integral Pura Vida
• 250 ml leite meio-gordo
• 1 c. de chá sal
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  PARA O RECHEIO
• 2 emb. queijo fresco para barrar
• 300 g salmão fumado
• qb pimenta-rosa
• 2 emb. rúcula
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  PARA UNTAR
• 1 c. de sopa manteiga

Instruções

• 1. Prepare a massa. Misture todos os ingredientes num robot de cozinha, excepto a manteiga e bata até obter uma massa homogénea.
• 2. Unte uma frigideira com a manteiga e deite nela uma concha de massa, rode e deixe cozinhar até a massa prender. Vire de lado e deixe cozinhar por mais 30 segundos. Repita o processo com a restante massa.
• 3. Para o recheio, espalhe no centro dos crepes duas colheres de queijo-creme e sobre ele distribua o salmão.
• 4. Dobre as laterais dos crepes e polvilhe com pimenta-rosa. Sirva com a rúcula.