Caldeirada de lulas

Não sabe como preparar, Caldeirada de lulas?

Fazer receitas apenas num tacho e de uma só vez só trás vantagens. Nesta caldeirada de lulas com pimentos, os ingredientes cozinham lentamente, misturando todos os sucos.

Ingredientes

• 800 g argolas de lula congelada
• 250 g amêijoa vietnamita congelada
• 1 cebola grande
• 800 g batata para cozer
• 1 pimento verde
• 1 pimento vermelho
• 1 lata tomate em pedaços
• 1 malagueta vermelha
• 4 c. sopa azeite
• 1 c. sobremesa sal
• 1 c. sopa pimentão-doce
• qb salsa
• qb hortelã

Instruções

• 1. Passe as argolas de lula por água até descongelarem.
• 2. Espalhe as amêijoas no fundo do tacho.
• 3. Descasque as cebolas e as batatas e corte-as em rodelas. Reserve.
• 4. Limpe os pimentos de sementes e películas brancas e corte-os em tiras. Reserve.
• 5. Disponha metade dos legumes e batatas preparados em camadas sobre as amêijoas e, por cima, distribua as argolas de lula, metade da lata de tomate e a malagueta limpa de sementes e cortada em pedaços.
• 6. Regue com metade do azeite, coloque os restantes legumes e batatas em camadas, adicione o restante tomate em pedaços, tempere com o sal, polvilhe com o pimentão doce e junte um ramo de salsa atado com três a quatro pés de hortelã.
• 7. Regue com o restante azeite, tape e cozinhe em lume moderado cerca de 25 minutos, agitando o tacho de vez em quando.
• 8. Sirva de imediato polvilhado com salsa e hortelã.