Bolachas de linhaça

Não sabe como preparar, Bolachas de linhaça?

Preparadas em apenas 30 minutos, estas bolachas de linhaça são deliciosas e ricas em nutrientes. Pode acompanhar com queijo creme ou compotas de fruta.

Ingredientes

• 75 g farinha de linhaça Pura Vida
• 85 g farinha de amêndoa
• 50 g farinha + 1 c. sopa para polvilhar
• 1/4 c. chá fermento
• 1 c. chá alho em pó
• 2 c. sopa alecrim fresco
• 3 c. sopa azeite
• 3 c. sopa água fria

Instruções

• 1. Coloque num robot de cozinha as farinhas, o fermento, o alho em pó, o alecrim e misture.
• 2. Adicione o azeite e volte a misturar.
• 3. Acrescente água até obter uma massa consistente e ligeiramente pegajosa.
• 4. Coloque a massa sobre uma folha de papel vegetal, polvilhe com farinha e coloque outra folha de papel por cima. Estique até obter um rectângulo com uma espessura de 2 mm.
• 5. Com a ajuda de um cortador de bolachas, corte e coloque as bolachas num tabuleiro de forno bem separadas, de forma a não se tocarem, e disponha no congelador durante 10 minutos.
• 6. Leve ao forno, pré-aquecido a 170° C, cerca de 15 minutos, ou até as bolachas estarem douradas.