Bolachas de gengibre e canela

Não sabe como preparar, Bolachas de gengibre e canela?

Quem é que consegue resistir às estaladiças bolachas de gengibre e canela? Ofereça como presente ou aproveite para decorar um bolo, e dê alegria à sua mesa.

Ingredientes

• 350 g farinha
• ½ c. de chá sal
• 1 c. de chá gengibre em pó
• 1 c. de chá canela em pó
• ½ c. de chá noz-moscada
• 120 g manteiga
• 70 g açúcar amarelo
• 160 g (½ chávena de chá) mel
• 1 ovo M
• 
  PARA O GLACÉ
• 1 limão (sumo)
• 200 g açúcar em pó

Instruções

• 1. Numa taça, misture a farinha, o sal e as especiarias. Reserve.
• 2. À parte, noutra taça, junte a manteiga amolecida com o açúcar e bata até obter um creme fofo.
• 3. Adicione o mel e o ovo, e continue a envolver até obter uma mistura homogénea.
• 4. Aos poucos, junte a mistura de farinha até obter uma massa consistente.
• 5. Forme uma bola, embrulhe em película aderente e leve ao frio no mínimo duas horas.
• 6. Cerca de 20 minutos antes de fazer as bolachas, pré-aqueça o forno a 180 ºC.
• 7. Estique a massa com a ajuda de um rolo, numa superfície enfarinhada, e com a ajuda de um molde, corte em formato de estrelas de vários tamanhos e coloque num tabuleiro de forno e leve a cozinhar por cerca de 10 minutos.
• 8. Enquanto isso, prepare o glacé. Numa taça, misture o açúcar e o sumo de limão até obter um creme espesso e branco.
• 9. Coloque o creme num saco plástico de conservação, ate bem a parte de cima e corte uma ponta do saco. Certifique-se de que a ponta fica bem fina.
• 10. Quando retirar as bolachas do forno, coloque-as numa rede e deixe que arrefeçam por completo. Decore-as com o glacé. Deixe secar e monte a árvore de Natal, sobrepondo as bolachas.