Biscoitos de queijo e cebolinho

Não sabe como preparar, Biscoitos de queijo e cebolinho?

Para um lanche com um toque salgado, prepare estes biscoitos de queijo e cebolinho, de textura suave e leve. Sirva ainda quentes e acompanhe com manteiga. Um delicioso aroma que vai invadir a sua cozinha!

Ingredientes

• 200 g farinha de trigo
• 80 g farinha de milho
• 1 c. sopa fermento em pó
• ½ c. chá bicarbonato de sódio
• ½ c. chá sal
• 120 g manteiga fria em cubos
• 1,8 dl leitelho*
• 150 g queijo Cheddar ralado
• 3 c. sopa cebolinho picado

Instruções

• 1. Pré-aqueça o forno a 190º C.
• 2. Coloque num robot de cozinha (ou numa tigela se usar a batedeira) as farinhas, o fermento, o bicarbonato e o sal e misture bem.
• 3. Adicione a manteiga em cubos e pressione umas quatro vezes ou misture até obter uma espécie de areia grossa.
• 4. Junte o leitelho e misture até conseguir uma massa homogénea. Adicione o queijo e o cebolinho e misture com as mãos.
• 5. Com a ajuda de uma colher de gelados ou com um medidor (1/4 de chávena), molde bolas de massa e coloque-as num tabuleiro de forno, previamente forrado com papel vegetal e leve ao forno cerca de 15 minutos.
• 6. Sirva ainda quente.