Puré de batata

Não sabe como preparar, Puré de batata?

Saiba como preparar puré de batata, um dos acompanhamentos imprescindíveis na cozinha portuguesa.

Ingredientes

• 800 g batatas para cozer
• 250 ml leite meio-gordo
• 1 c. sopa manteiga
• 1 c. sopa sal
• qb pimenta
• qb noz-moscada

Instruções

• 1. Coloque um tacho com água ao lume.
• 2. Quando ferver, adicione as batatas descascadas e bem lavadas, cortadas em quartos. Tempere com o sal.
• 3. Deixe ferver durante 20 minutos em lume brando.
• 4. Verifique a cozedura com um garfo.
• 5. Retire do lume e escorra as batatas.
• 6. Com a ajuda de um garfo ou de um esmagador manual, desfaça totalmente as batatas até que ganhem a consistência de puré.
• 7. Adicione a manteiga e envolva até derreter, de seguida adicione o leite e misture muito bem.
• 8. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.