Pêssegos assados em papelote

Não sabe como preparar, Pêssegos assados em papelote?

O aspecto diz tudo: delicioso! Ideais como sobremesa em dias de bom tempo, estes pêssegos assados vão conquistar todos à mesa. Experiente esta receita que fica pronta em apenas 15 minutos!

Ingredientes

• 2 pêssegos grandes
• 1 c. sobremesa me
• 1 c. sobremesa açúcar mascavado
• 4 ameixas secas descaroçadas
• 1 emb. iogurte cremoso de coco (125 g)
• 40 g miolo de pistácio

Instruções

• 1. Lave os pêssegos, abra-os ao meio, tire-lhes os caroços, pincele a polpa com o mel e polvilhe-os com o açúcar.
• 2. Coloque uma ameixa seca descaroçada no lugar do caroço.
• 3. Embrulhe cada metade de pêssego num quadrado de folha de alumínio e coloque-os numa grelha quente cerca de 5 minutos de cada lado.
• 4. Abra os papelotes, deite uma colherada de iogurte sobre cada um e polvilhe com os pistácios grosseiramente picados.