Madalenas de pistácio

Não sabe como preparar, Madalenas de pistácio?

A simplicidade das madalenas de pistácio é o segredo desta receita. Os Ingredientes essenciais como a amêndoa, o mel e o pistácio dão-lhe um sabor leve uma textura muito fofa. Acompanhe com um chá e tem o lanche servido!

Ingredientes

• 2 c. sopa mel
• 120 g manteiga
• 60 g farinha de pistácio
• 80 g farinha de amêndoa
• 50 g farinha de trigo
• 40 g farinha em pó
• 40 g açúcar em pó
• 4 claras de ovo M
• 1 c. sobremesa manteiga para untar

Instruções

• 1. Pré-aqueça o forno a 170º C.
• 2. Derreta o mel e a manteiga no microondas e deixe arrefecer.
• 3. Coloque o miolo de pistácio num robot de cozinha ou triturador e reduza-o a farinha.
• 4. Junte todas as farinhas e peneire-as para dentro de uma tigela.
• 5. Adicione o açúcar (reserve uma colher de café) e a mistura de mel e envolva bem.
• 6. Bata as claras em castelo e incorpore-as, cuidadosamente e sem bater, ao preparado da tigela.
• 7. Coloque a massa em formas de madalena, previamente untadas com a manteiga, e leve ao forno cerca de 10 minutos.
• 8. Retire das formas e deixe arrefecer.
• 9. Polvilhe com o açúcar em pó reservado.