Lasanha

Não sabe como preparar, Lasanha?

A lasanha é uma receita tipicamente italiana, feita com carne e molho de tomate sobre camadas de folhas de lasanha e molho bechamel. Uma refeição deliciosa para toda a família.

Ingredientes

• 2 c. sopa azeite virgem
• 1 cebola
• 4 dentes de alho
• 500 g carne vitela picada
• 50 ml vinho branco
• qb orégãos secos
• 1 c. chá sal
• qb pimenta preta de moinho
• 3 tomates maduros
• 100 ml polpa de tomate
• 80 g manteiga
• 80 g farinha
• 400 ml leite meio-gordo
• 12 folhas de lasanha prontas a ir ao forno
• 80 g queijo mozzarella ralado
• 11 raminhos de manjericão

Instruções

• 1. Pré-aqueça o forno a 180º C.
• 2. Num tacho, refogue em azeite a cebola e o alho picados. Junte a carne picada e deixe cozinhar durante 3 minutos em lume médio mexendo sempre.
• 3. De seguida, refresque com o vinho branco e adicione os orégãos. Tempere com metade do sal e a pimenta.
• 4. Junte o tomate picado e limpo de pele e grainhas juntamente com a polpa de tomate envolva.
• 5. Deixe cozinhar durante 10 minutos em lume médio mexendo de vez em quando até secar um pouco o preparado. Tire do lume e reserve.
• 6. Para o molho bechamel: derreta manteiga num tacho e logo de seguida adicione a farinha mexendo bem, até formar uma mistura sem grumos. Acrescente o leite aos poucos mexendo sempre e deixe cozinhar em lume brando até engrossar. Tempere com o restante sal e reserve.
• 7. Num tabuleiro de forno quadrado coloque por camadas: as folhas de lasanha, o preparado da carne e o molho bechamel. Repita o processo, terminando com uma camada de folhas de lasanha.
• 8. Polvilhe com queijo mozzarella e leve ao forno a 190º C durante 25 minutos.
• 9. Sirva decorado com os raminhos de manjericão.