Empadão de pão com peixe

Não sabe como preparar, Empadão de pão com peixe?

Com as sobras de pão, prepare este reconfortante empadão de pão e peixe, uma variante da receita tradicional, mas não menos deliciosa. Acompanhe com a salada e o tomate, e bom apetite!

Ingredientes

• 120 g sobras de pão picadas
• 200 ml leite meio-gordo
• 150 g filetes de peixe (sem pele nem espinhas)
• 1 c. de café sal
• qb pimenta
• 1 c. de sobremesa limão (sumo)
• 70 g alho-francês picado
• 50 g cebola picada
• 1 c. de sopa azeite
• qb salsa ou coentros picados
• 1 c. de sobremesa mostarda de Dijon
• 1 ovo M
• 70 g mistura de alfaces
• 50 g tomate mini alongado

Instruções

• 1. Pré-aqueça o forno a 180 ºC. Coloque o pão numa taça, junte-lhe o leite bem quente e deixe embeber bem.
• 2. Tempere os filetes com o sal, pimenta e o sumo de limão. Reserve.
• 3. Aloure o alho-francês e a cebola no azeite quente. Adicione o peixe, tape e deixe cozinhar 3 a 4 minutos. Desfaça grosseiramente os filetes, com uma colher de pau, e salpique com salsa ou coentros.
• 4. Junte a mostarda ao pão, adicione o ovo e misture bem. Espalhe metade do preparado num tabuleiro, por cima disponha o recheio de peixe e cubra com o restante pão. Leve ao forno cerca de 30 minutos. Acompanhe com a salada e o tomate.