Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

Não sabe como preparar, Bolo de cenoura com cobertura de chocolate?

Ao já de si delicioso bolo de cenoura juntámos ainda uma irresistível cobertura de chocolate. Uma receita a não perder!

Ingredientes

• 300 g + 1 c. sopa (para polvilhar) farinha tipo 55
• 100 ml + 1 c. sopa (para untar a forma) óleo vegetal
• 200 g cenoura
• 4 ovos S
• 200 g açúcar
• 1 c. chá fermento
• 
  PARA A COBERTURA
• 200 g chocolate de culinária
• 200 ml natas para bater

Instruções

• 1. Pré-aqueça o forno a 170º C.
• 2. Unte uma forma de bolo com óleo e polvilhe com farinha. Reserve.
• 3. Corte a cenoura às rodelas e triture-as com o óleo na liquidificadora. Reserve.
• 4. Bata os ovos com o açúcar até obter um creme. Adicione a mistura da cenoura.
• 5. Envolva a farinha e o fermento à mistura anterior.
• 6. Coloque a massa na forma e leve ao forno durante 40 minutos.
• 7. Retire do forno e desenforme.
• 8. Para a cobertura, coloque as natas num tacho e leve ao lume. Antes de ferver retire do lume e adicione o chocolate partido aos pedaços. Deixe derreter durante 2 minutos.
• 9. Mexa até obter um creme brilhante e homogéneo.
• 10. Cubra o bolo com o chocolate derretido.