Base de pizza ao estilo americano

Não sabe como preparar, Base de pizza ao estilo americano?

Esta base de pizza ao estilo americano é uma massa fofa e alta, ideal para preparar pizzas calzone. Prepare a massa e delicie-se com a receita de calzone de espinafres.

Ingredientes

• 500 ml água tépida
• 11 g fermento de padeiro em pó
• 2 c. de chá sal
• 2 c. de chá açúcar
• 800 g farinha
• 2 c. de sopa azeite

Instruções

• 1. Coloque a água numa taça.
• 2. Noutra taça, misture o fermento com o sal e o açúcar. De seguida, acrescente a farinha, envolva e adicione à taça com água.
• 3. Junte uma colher de sopa de azeite e amasse durante 5 minutos numa superfície enfarinhada.
• 4. Divida em 4 bolas com cerca de 300 gramas cada uma. Pese numa balança.
• 5. Coloque as bolas em taças untadas com o restante azeite e cubra com película aderente. Leve ao frio (esta massa pode ser guardada no frigorífico pelo tempo máximo de dois dias).
• 6. Retire as bolas de massa do frio com uma hora de antecedência.
• 7. Estique a massa com as mãos ou com um rolo da massa e coloque sobre papel vegetal ou uma pedra.
• 8. Se é apreciador de calzone, experimente a receita de calzone de espinafres e ricotta.