Salame de chocolate com licor de amêndoa

Não sabe como preparar, Salame de chocolate com licor de amêndoa?

Aos ingredientes originais adicionámos o licor de amêndoa e a pimenta rosa. Sabores intensos que transformam este salame de chocolate com licor de amêndoa num mimo especial para servir no final da refeição.

Ingredientes

• 300 g chocolate para culinária
• 60 g manteiga + 1 c. sobremesa
• 100 g açúcar
• 0,5 dl licor de amêndoa
• 2 c. sopa creme de avelã para barrar
• 100 g bolacha Maria
• 50 g miolo de pistácio
• 50 g miolo de avelã
• 1 c. chá pimenta rosa
• 2 c. sopa açúcar em pó

Instruções

• 1. Derreta o chocolate partido em pedaços, juntamente com 60 g de manteiga, em banho-maria.
• 2. Adicione o açúcar e mexa até dissolver bem.
• 3. Junte o licor e o creme de avelã e mexa de novo.
• 4. Junte a bolacha Maria, o miolo de pistácio e de avelã, grosseiramente partidos, e a pimenta e envolva bem.
• 5. Unte uma folha de papel vegetal com a restante manteiga derretida, disponha nela o preparado e molde-o em cilindro com a ajuda do papel.
• 6. Embrulhe e ate com fio de cozinha.
• 7. Leve ao frigorífico cerca de 3 horas.
• 8. Na altura de servir desembrulhe o salame, passe-o pelo açúcar em pó e corte-o em fatias.