Clafoutis de kiwi

Não sabe como preparar, Clafoutis de kiwi?

Clafoutis é uma sobremesa de origem francesa que começou por ser feita com cerejas. Consiste em fruta assada no forno, a que se junta um creme de ovos, farinha, leite e açúcar.

Ingredientes

• 4 ovos L
• 100 g açúcar
• 1 embalagem açúcar baunilhado
• 8 c. de sopa farinha
• 2 dl natas frescas
• 1 c. de sopa manteiga
• 10 kiwis

Instruções

• 1. Pré-aqueça o forno a 180° C.
• 2. Numa taça, bata os ovos com o açúcar e o açúcar baunilhado até obter um preparado fofo e esbranquiçado.
• 3. Junte a farinha e as natas, mexa bem e deixe descansar durante 1 hora.
• 4. Forre o fundo de oito formas com papel vegetal e unte com a manteiga.
• 5. Descasque e corte em rodelas 7 kiwis e disponha no fundo das formas.
• 6. Verta por cima o preparado e leve ao forno cerca de 40 minutos.
• 7. Reduza a puré o resto dos kiwis e reserve.
• 8. Retire os clafoutis do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme sobre uma rede.
• 9. Sirva acompanhados com o puré de kiwi.