Caixa de bolacha

Não sabe como preparar, Caixa de bolacha?

Esta caixa de bolacha é uma óptima sugestão para fazer em sua casa este Natal. Surpreenda os seus amigos e família com deliciosos mimos feitos por si!

Ingredientes

• 400 g farinha
• 150 g açúcar amarelo
• 1 c. chá gengibre em pó
• 1 c. chá canela em pó
• 1 limão
• 150 g manteiga
• 2 ovos S
• 150 g açúcar em pó
• ½ clara de ovo S
• 1 c. chá sumo de limão

Instruções

• 1. coloque num robot de cozinha, ou no triturador, a farinha com o açúcar, o gengibre, a canela, a raspa do limão, a manteiga em pedaços e os ovos e triture até obter um preparado com aspecto de areia grossa.
• 2. Retire, amasse, forme duas bolas e embrulhe-as em película aderente, colocando no frigorífico cerca de 1 hora.
• 3. Pré-aqueça o forno a 180° C.
• 4. Recorte dois rectângulos em cartolina, um com 10×6 cm e outro com 10×5 cm, e um quadrado com 5×5 cm.
• 5. Estenda a massa com a ajuda do rolo até ter uma espessura de ± 3 mm.
• 6. Com a ajuda dos moldes de cartolina, recorte oito rectângulos 10×6 cm, oito com 10×5 cm e oito quadrados 5×5 cm.
• 7. Com as aparas, recorte quatro estrelas e coloque-as sobre quatro rectângulos de 10×6 cm, fixando-as bem.
• 8. Disponha todas as peças num tabuleiro do forno forrado com papel vegetal e leve a cozer cerca de 15 minutos. Retire e deixe arrefecer.
• 9. Misture o açúcar em pó com a clara de ovo e o sumo de limão até obter uma pasta. Monte as caixas de bolacha usando a pasta de açúcar e clara para colar as partes.