Aletria

Não sabe como preparar, Aletria?

A aletria é um doce tradicional que os portugueses associam à época natalícia. Mas porque o Natal é quando o Homem quiser, siga esta receita e prepare aletria sempre que lhe apetecer.

Ingredientes

• 100 g aletria
• 4 dl leite meio-gordo
• 150 g açúcar
• 1 casca de limão
• 1 pau de canela
• 50 g manteiga
• 3 gemas de ovo M
• 1/2 c. de chá canela em pó

Instruções

• 1. Num tacho coza a aletria em água, durante 5 minutos.
• 2. Escorra e junte o leite, o açúcar, a casca de limão e o pau de canela.
• 3. Deixe cozer em lume médio até a aletria ficar macia.
• 4. Tire do lume, misture a manteiga e as gemas previamente batidas.
• 5. Leve ao lume novamente, mexendo sempre até cozer ligeiramente as gemas.
• 6. Coloque a aletria numa travessa.
• 7. Polvilhe com canela em pó.