Strudel de alheira

Não sabe como preparar, Strudel de alheira?

Neste strudel de alheira vai encontrar uma maravilhosa e irresistível combinação de sabores, envoltos numa crocante massa folhada com sementes de papoila. Vai mesmo ter de experimentar!

Ingredientes

• 400 g (2 unid.) alheiras de Mirandela
• 320 g (4 unid.) maçãs
• 1 c. de chá canela em pó
• 1 dente de alho
• 1 c. de sopa azeite
• 400 g (1 emb.) grelos congelados
• 1 c. de chá sal
• qb pimenta
• 230 g (1 emb.) massa folhada
• 1 ovo M
• 1 c. de sopa sementes de papoila

Instruções

• 1. Pré-aqueça o forno a 200 °C.
• 2. Coza as alheiras em água a ferver por cerca de 4 minutos. Retire-as da água, corte-lhes a pele e retire o recheio para uma taça. Reserve.
• 3. Descasque e corte as maçãs aos cubos para um tacho com um pouco de água. Junte a canela e deixe cozinhar em lume médio até as maçãs estarem macias.
• 4. Enquanto isso, numa frigideira, salteie o alho no azeite. Adicione os grelos e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos em lume brando. Tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.
• 5. Desenrole a massa folhada e com a ajuda de um rolo da massa estique-a ligeiramente até que tenha um formato rectangular. Coloque-a num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal.
• 6. Ponha no centro da massa uma camada de maçã, outra de grelos e outra de alheira.
• 7. Com a ajuda de uma faca, corte as laterais da massa em tiras e entrance-as uma a uma.
• 8. Pincele a massa com o ovo batido, polvilhe com as sementes de papoila e leve ao forno cerca de 12 minutos.