Frutos do bosque com merengue

Não sabe como preparar, Frutos do bosque com merengue?

Esta receita de frutos do bosque com merengue e natas é para ser feita em camadas e transportada num frasco. Garanta toda a frescura até servir!

Ingredientes

• 1 clara ovo L
• 2 c. sopa açúcar
• 2 c. sopa açúcar em pó
• 1 dl natas
• qb hortelã
• 2 limas
• 2 emb. amoras
• 4 emb. framboesas
• 1 emb. physalis
• 1 emb. mirtilos
• 8 groselhas

Instruções

• 1. Pré-aqueça o forno a 100˚C.
• 2. Bata a clara até fazer espuma e incorpore o açúcar.
• 3. Bata até começar a “prender”, adicione o açúcar em pó e bata, de novo, até estar lisa e brilhante.
• 4. Espalhe a mistura numa camada muito fina sobre papel vegetal e leve ao forno cerca de 1 hora e meia.
• 5. Bata as natas em chantilly bem firme, adicione-lhes a hortelã laminada (reserve uns ramos) e o sumo das limas espremidas. Reserve.
• 6. Coloque as amoras no fundo do frasco e, por cima destas, pedaços de merengue partido.
• 7. Adicione as framboesas e um pouco de natas batidas, os physalis, pedaços de merengue, os mirtilos e as restantes natas.
• 8. Finalize com as groselhas e um ramo de hortelã.